깜짝 놀랄 은행의 효능과 부작용 / 은행볶음 하는 법 / 은행하루 섭취량

은행(銀杏, Ginkgo biloba)은 전통적인 약용 식물로, 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 동시에 부작용도 있을 수 있다고 하는데요, 아래에 은행의 효능과 부작용, 은행볶음만드는 법도 알아보겠습니다. 

 

은행의 효능

1. 혈액순환 개선
   • 은행은 혈액 순환을 촉진하는 데 도움이 되는 성분을 포함하고 있어, 혈관을 확장하고 혈류를 개선합니다. 이로 인해 말초 혈액 순환 문제를 완화하는 데 효과적입니다.
2. 인지 기능 개선
   • 여러 연구에서 은행 추출물이 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있다는 결과가 나타났습니다. 특히 기억력과 집중력을 높이는 데 유익하다고 알려져 있습니다.
3. 항산화 작용
   • 은행에는 플라보노이드와 테르페노이드와 같은 항산화 성분이 포함되어 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 불안 및 우울증 완화
   • 은행은 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 성분을 가지고 있어, 정신적인 안정감을 높이는 데 기여할 수 있습니다.
5. 눈 건강
   • 은행 추출물이 눈의 혈액 순환을 개선하여 황반변성 등 시각적 질환 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

은행의 부작용

1. 소화 문제
   • 은행을 과도하게 섭취하면 메스꺼움, 구토, 설사 등의 소화기계 부작용이 발생할 수 있습니다.
2. 알레르기 반응
   • 일부 사람들은 은행에 알레르기 반응을 보일 수 있으며, 피부 발진, 가려움증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
3. 출혈 위험 증가
   • 은행은 혈액 응고를 방해할 수 있는 성질이 있어, 항응고제를 복용하는 사람이나 출혈 위험이 높은 사람은 주의가 필요합니다.
4. 두통 및 어지럼증
   • 은행 섭취 후 두통이나 어지럼증이 나타날 수 있습니다. 이는 개인의 체질에 따라 다를 수 있습니다.
5. 심장 관련 부작용
   • 일부 연구에서는 은행이 심박수를 증가시킬 수 있다는 보고가 있으며, 심장 문제가 있는 사람은 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

주의 사항

• 은행을 섭취하기 전에 반드시 의사와 상담하는 것이 좋습니다, 특히 항응고제나 혈압약을 복용 중인 경우에는 더욱 주의가 필요합니다.
• 일반적으로 은행 추출물은 권장 섭취량을 준수하는 것이 중요하며, 과다 섭취는 피해야 합니다.

 

은행의 하루 권장섭취량 

은행의 하루 권장 섭취량은 일반적으로 성인의 경우 10~20g 정도로 권장됩니다. 이는 대략 10~15개의 은행에 해당합니다. 은행은 특정 부작용이 있을 수 있으므로 적정량을 지키는 것이 중요합니다.

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은행볶음 만드는 법

1. 은행 볶음

재료:

• 은행 (껍질을 벗긴 것) 200g
• 식용유 2큰술
• 소금 약간
• 후춧가루 약간
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 대파 (송송 썬 것)

조리법:

1. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 향을 낸다.
2. 은행을 넣고 중불에서 볶는다.
3. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 후, 은행이 노릇해질 때까지 볶는다.
4. 마지막으로 고소한 향이 나면 불을 끄고 접시에 담아낸다.